pains d'épices enrobés de chocolat

Hé oui Noël arrive à grands pas. Comme chaque fin d'année, je vois mes pains d'épices préférés recouverts de chocolat au supermarché. J'ai découvert ces pains d'épices au superdrug (je ne sais même plus si ces magasins existent) puis à Lidl. Maintenant toutes les grandes surfaces en vendent. Depuis, je me dis il faut que tu testes une recette!!! J'ai pris la recette sur le blog de couscousetpudding

Cette année, j'ai donc sauté le pas.

J'ai utilisé du miel toutes fleurs mais si vous voulez un pain d'épices plus coloré, vous pouvez utiliser un miel de sapin qui est plus foncé.

- Ingrédients:

• 115g de beurre
• 115g de sucre roux
• 1 oeuf battu
• 115g de miel
• 400g de farine 1 sachet de levure chimique
• 1 càc d'épices à pain d'épices
• 1 càc de cannelle
• 150g de chocolat pour napper

- Préparation:

1. Dans un récipient, mélanger le beurre et le sucre roux.

   

   On doit obtenir un mélange mousseux.

2. Ajouter l'oeuf  et le miel. Bien mélanger.

   

    

3. Incorporer la farine tamisée et les épices.

   

    

4. Mélanger les ingrédients ensemble pour former une pâte ferme.

5. couvrir de papier alimentaire  et mettre au réfrigérateur pendant 10 min.

6. Étaler la pâte sur une surface farinée sur  5 mm d'épaisseur.

7. Coupez les biscuits avec un emporte pièce.

   

    

8. Transférer sur la plaque de cuisson et mettre  au réfrigérateur pendant 30 minutes.

   

    

9. Faire cuire dans un four préchauffé 180 ° C pendant  10 min (cela dépend de votre four).

   

    

10. Laisser refroidir sur une grille.

11. Faire fondre le chocolat au bain marie. Pour napper le pain d'épice de chocolat, il y a deux méthodes: soit on prend le pain d'épice entre son pouce et son index et on le plonge dans le chocolat fondu, soit on pique le derrière du pain d'épice à l'aide d'un cure dent et on le plonge dans le chocolat fondu.

    

    

     

Bonne dégustation