Langues de chat à la pâte à tartiner chocolat noisette Raff'Olé

Publié le 18 Mars 2017

Qui donne sa langue au chat?

Je sais elle était facile celle-là. J'ai reçu de la part de mon partenaire Raff'Olé de la pâte à tartiner chocolat noisette. Comme j'adore tremper des petites douceurs dans mon thé, j'ai décidé de faire des langues de chat avec.

Ingrédients:

- 150g de farine

- 125g de beurre pommade

- 100g de sucre en poudre

- 3 blancs d'oeufs.

- 80g de pâte à tartiner chocolat noisette Raffolé.

Préparation:

1. Travailler le beurre en pommade avec une spatule en bois.

2. Ajouter le sucre et bien mélanger à la spatule.

3. Incorporer les blancs d'oeufs un par un. J'ai eu du mal à les incorporer à la spatule.

4. Mettre les 80g de pâte à tartiner chocolat noisette et mélanger.

5. Ajouter la farine tamisée et encore mélanger à l'aide de la feuille du robot. Je suis passée au robot car c'était plus pratique pour mélanger.

6. Mettre la pâte dans une poche à douille. J'ai mis une douille de 1 cm.

7. Sur une plaque recouverte d'un tapis de silicone, pocher des boudins de 7-8 cm.

Je me suis servi de mon tapis à macarons pour avoir des repères et avoir à peu près la même longueur pour faire des langues de chat régulières.

Si vous n'avez pas de tapis en silicone, recouvrer votre plaque d'un feuille de papier sulfurisée ou sinon la beurrer et la fariner.

8. Faire cuire entre 8-10 mns à 180°C. Cela dépend de votre four.

Les rebords doivent être foncés.

Bonne dégustation.